Hoy hago una salsa de tomate!
No hace falta decir que una salsa puede cambiar un plato por completo y darle mucha más alegría. El problema es que también puede añadir bastantes calorías a nuestras comidas 
Una salsa muy típica para acompañar una gran variedad de recetas es el tomate frito. Yo, hoy, lo voy a hacer reduciendo las calorías a muchísimo menos de la mitad! 
Para conseguirlo, utilizo tomate triturado en lata (por supuesto, el que lo prefiera y tenga más tiempo puede hacerla con tomates naturales). Vierto el contenido de la lata en una cacerola y le añado sal, unas gotas de sacarina (en sustitución al azúcar) y una cucharada de aceite. Lo cocino a fuego medio-suave durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando.
Si os animáis a probarlo, os daréis cuenta de que el sabor es buenísimo y, además, es mucho menos pesada que la receta original.
Venga! A salsear sin remordimientos! 
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